5:00 – 7:00 Emil si sveglia, va in stalla da da mangiare alle vacche e le munge 7:00 Family all togheter: tutti insieme a fare colazione 8:00 Tutti i giorni inizia la produzione del nostro formaggio 12:30 Pranzo in famiglia e poi ora del riposino per Martin 14:00 Si torna in caseificio per togliere il formaggio dalla vasca di stufatura, controllare il PH 15:00 – 18:00 è arrivata l’ora di fare la pulizia e di aprire il nostro punto vendita 17:00 – 19:00 A quest’ora diamo da mangiare alle vacche, poi facciamo la mungitura serale 19:30 (21:00 in estate) Si conclude la nostra giornata a casa, tutti insieme
